ore 15:00 inizio workshop

Emilio Barbieri, chef pluripremiato, non solo, ha una stella Guida Michelin e una stella Guida Luigi Veronelli, sarà presente a Emilia Sì Sposa per un grande show cooking completo di primo, secondo e dolce!

Le spose potranno ammirare ogni dettaglio della sua arte, dopo il suo show cooking, lo chef presenterà una filosofia gastronomica che sta prendendo piede negli ultimi anni e di cui il 2018 ne è stato simbolo come anno del cibo italiano contro gli sprechi alimentari.

Il suo invito alle coppie recita così: “Parleremo del recupero e delle rimanenze di cucina, come poter utilizzare frutta, formaggi, dolci e altri cibi con una presentazione appetibile e gradevole per invogliare a far gustare nel migliore dei modi possibili, in una cena o pranzo il riuso di suddetti elementi. Per evitare di sprecare materie prime a cui si può dare nuova vita evitando sprechi inutili. Nel workshop parleremo di ricette nuove da poter provare e sperimentare con la semplicità di poter essere riprodotte nella quotidianità della propria casa”.

Un caro saluto dal vostro Chef Emilio Barbieri

ore 16:00 inizio gioco

Emilio ci svelerà alcuni trucchi su come fare per non sprecare il cibo, anzi rivalutarlo e riutilizzarlo per poterlo consumare in versione nuova e altrettanto gustosa.

Da qui nasce il nostro Lovers Game con Emilio Barbieri: le coppie si sfideranno con una base preparata dallo chef e loro dovranno creare qualcosa di nuovo e commestibile con i cibi rimasti nel frigo di Lovers Game.

Il premio di questo Lovers Game sarà un week end, concena del sabato e pranzo della domenica gratuito compreso di pernottamento, per la coppia di sposi ed eventuali bambini più una coppia di amici o parenti presso Albergo Ristorante Bar Al Ciocco!